Akçaağaç türüne göre bazen sarımsı beyaz bazen de pembemsi beyaz renge sahiptir. Zaman geçtikçe kendiliğinden sararır.

Akçaağaç sert ağaçlardandır. Homojen bir yapıya sahiptir. Kolay işlenir. Esnek ve oldukça bükülgendir. Mobilya üretiminde,müzik aletlerinde, mutfak aletlerinde, oymacılıkta, kıl testeresi ile hazırlanan ince işlerde, oyuncak yapımında kullanılır.